긴토라 준마이

🍶

Description

1845년 창업 이래 에치고 스타일 양조를 이어온 나고야 양조장에서 와카미즈와 기타 쌀을 60%까지 정미하여 빚은 준마이입니다. 청명함과 투명감을 우선시하는 양조 방식으로, 은은하게 달콤하면서 산미가 감도는 중간 맛이 깔끔하게 마무리됩니다.

Specifications

Category준마이

Region아이치현

Brewery긴토라슈조 주식회사

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

긴토라 주식회사

아이치현

고사 2년에 젠코지 가이도 입구의 야마다 마을에서 양조를 시작한 이래 수작업 방식의 사케 양조를 이어오고 있습니다. 나고야에서 몇 안 되는 양조장 중 하나로서 지역 주민들의 사랑을 받아왔습니다.

Est.1845

Brand긴토라

Address3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

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Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

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Japanese

★★★★☆

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Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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긴토라 준마이

긴토라 주식회사

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