긴토라의 니고리자케 준마이로, 에치고 전통의 경양조 기법으로 빚어 여과하지 않은 쌀 고형분의 부드러운 질감과 준마이 특유의 풍미가 조화를 이룹니다. 나고야의 기소가와 청정수를 사용한 깔끔한 마무리가 인상적입니다.
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