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준마이 긴죠

킨코 준마이 긴죠 레드 라벨

by 주식회사 오쿠라혼케  ·  나라현
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🍶
Description

Kinko Junmai Ginjo Akaraberu is brewed by KK Ookurahonke in Nara prefecture using the ginjo brewing method with careful low-temperature fermentation. The rice is polished to the junmai ginjo standard, drawing on Nara's long sake-brewing heritage. It expresses a clean, fruity character with the mild mineral quality typical of the region.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region나라현
Brewery주식회사 오쿠라혼케
BrandKinko
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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