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설명
Brewed at this historic Nagano kura in the Suwa region, known for its connection to filmmaker Yasujiro Ozu who famously loved the house sake. Rice is polished to 70% and the sake is fermented with pure Tateshina mountain spring water by skilled Suwa toji. The resulting style is a straightforward, satisfying everyday sake with the clean, dry character of the Suwa tradition.
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도다 주조 주식회사
나가노현
야쓰가타케와 다테시나 산 기슭에 위치한 이곳은 일본 최고의 한천 생산지 중 하나입니다. 혹독한 냉기가 없이는 만들어지지 않는 최고의 한천을 낳는 기후와 맑고 차가운 공기는 사케 양조에도 이상적인 환경입니다. 양조수는 동쪽에 솟아 있는 다테시나 산이 수원인 맑은 지하수로, 달지도 건조하지도 않은 부드러운 연수이며 매우 부드러운 목 넘김을 자랑합니다.
창업1717
브랜드다이야기쿠
주소2998 Chino Nagano
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