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다이긴죠

켄콘이치 다이긴죠

by 유겐가이샤 오누마 슈조텐  ·  미야기현
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켄콘이치 다이긴죠 - 유겐가이샤 오누마 슈조텐, 미야기현 의 다이긴죠 사케
Description

1년 중 가장 추운 시기에 양조되는 다이긴조입니다. 양조가는 양조 과정에서 전신경을 집중하며, 실패는 허용되지 않습니다. 효고현산 야마다 니시키를 40%까지 정미하고, 미야기현산 효모를 사용하여 최고급 쌀로 정성껏 빚은 사케입니다. 일본주 품평회에서 수많은 금상을 수상하였으며, 품격 있는 맛을 꼭 음미해 보시기 바랍니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region미야기현
Brewery유겐가이샤 오누마 슈조텐
BrandKenkonichi
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오누마 슈조텐

미야기현
300년 이상의 전통을 지니며, 지역 생산 쌀 사용을 고집합니다. '농부와 양조인에 의한 문화와 창조의 표현'을 목표로 삼고 있습니다.
Est.1712
Brand겐콘이치
Address56-1 Murata Shibata Miyagi
InstagramFacebook

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine