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Description
효고현산 야마다니시키를 39%까지 정미하고 신슈 스자카의 네코다케 복류수로 정성껏 양조한 게이류 프리미엄의 다이긴조입니다. 2023년 전국 신슈 감평회와 IWC 양쪽에서 금상을 수상한 엔도 슈조장이 그 시즌의 최상 배치를 엄선하여 집대성한 최고봉입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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엔도 슈조죠 주식회사
나가노현
일본 알프스를 배경으로 150년의 역사를 자랑하는 신슈의 양조장입니다. 국내외 품평회에서 다수의 금상을 수상하며 세계적으로 인정받는 사케를 빚고 있습니다.
Est.1864
Brand게이류
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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