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혼죠조

카미코코로 혼죠조 니고리자케

by 카미코코로 주조  ·  오카야마현
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🍶
Description

정미보합 70%의 혼조조 베이스 니고리자케로, 묵직한 쌀의 우마미와 크리미한 혀 감촉이 특징입니다. 가미코코로의 우마구치 주질이 살아있는, 일상적으로 즐길 수 있는 친근한 한 병입니다.

Specifications
Category혼죠조
Region오카야마현
Brewery카미코코로 주조
BrandKamikokoro
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기타
★★★★ 3.8
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Junmai Ginjo
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Flavored Sake
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine