양조미의 왕 야마다니시키 중에서도 최고급으로 꼽히는 효고현산 야마다니시키를 35%까지 정미한 최고급 술. 화려한 긴죠 향과 우아한 단맛이 퍼집니다. 식중주로 전채나 샐러드와 함께, 또는 식후주로도 즐기실 수 있습니다. '다카야마(多賀山)'는 전국 시대 이전 성산의 지명이었다는 고사에서 유래하며, 따뜻하고 새롭다는 의미를 담아 이름 붙였습니다. 오래된 좋은 다카야마를 느낄 수 있는 술로 완성되었습니다.
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