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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 겟카

by 요시자키 주조 주식회사  ·  치바현
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🍶
Description

"월화"라는 이름을 가진 요시자키 주조의 순미다이긴죠는 정미보합 40%의 야마다니시키를 사용합니다. 맑고 투명한 꽃의 방향, 비단 같은 질감, 섬세한 단맛, 그리고 세련된 뒷맛이 즐겁습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region치바현
Brewery요시자키 주조 주식회사
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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요시자키 주조 주식회사

치바현
가네이 원년(1624년) 성하 마을 구루리에서 창업한 것으로 알려져 있으며, 치바현에서 가장 오래된 양조장으로 전해집니다.
Est.1624
Brand기치주
Address102 Kururi Market Kimitsu Chiba
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine