호오비덴 아사히마이 준마이 긴죠슈

'아사히'는 현재 유통되는 쌀 중 매우 오래된 품종입니다. 거의 혼입 없는 원종만으로 이루어져 있으며, 야마다니시키나 아야마에 비해 쌀이 단단하고 다루기 어려운 긴죠슈입니다. 그러나 현대에 이어지는 '아사히' 본래의 은은하고 강한 맛을 그대로 표현할 수 있습니다. 그 안에는 현대의 쌀이나 기술로는 표현하기 어려운, 오랜 세월이 쌓인 가치가 있습니다. 아사히의 역사는 오래되어 동쪽의 '잇포', 서쪽의 '아사히'라고 불릴 만큼 많은 뿌리를 가지고 있습니다. 원종의 모습을 그대로 이어받은 아사히이기에, 충분한 물을 담아 힘차고 단아한 매력을 표현하며 포슬포슬하게 완성됩니다. 온도가 오를수록 쌀의 부드러운 풍미와 진하고 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있습니다.