설명
짜낸 직후 불을 가하지 않고 가수도 하지 않은 채 병입한 혼조조 나마겐슈입니다. 신선하고 향기로운 향과 혼조조 특유의 날카로운 드라이함이 공존하며, 자연의 산미가 깔끔한 뒷맛을 만들어냅니다. 시마네의 용출수와 지역산 주조미를 사용하여 이즈모 도지가 정성껏 빚었습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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요네다 주조 주식회사
시마네현
1896년(메이지 29년)에 창업하여, 대대로 이즈모 모리(두장)가 손으로 직접 빚는 수제 양조를 이어가고 있습니다. 1990년에는 이즈모 지방 특유의 양조법을 부활시키고, 50년 만에 이즈모 지역 술을 復刻하는 등 마쓰에를 중심으로 한 지역 음식 문화의 일익을 담당하고 있습니다. '도요노아키(豊の秋)'라는 이름은 원료 쌀은 물론 오곡의 풍작을 기원하는 의미를 담아 붙여졌으며, '풍만하고 편안한' 술을 모토로 시마네현산 원료를 중심으로 목제 도구를 활용한 수공 양조를 지향하고 있습니다.
창업1896
브랜드도요노아키
주소3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
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