호쿠세츠 다이긴죠

Name: 호쿠세츠 다이긴죠
Brand: Hokusetsu
SKU: s05857

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Description

사도섬의 호쿠세츠 주조가 고햐쿠만고쿠를 45%까지 정미하여 빚은 니가타현산 다이긴조로, 선명한 긴조 향과 부드러운 단맛을 지니면서도 날카롭고 깔끔한 산미로 引き締まった 한 병입니다. 사도섬의 물이 특유의 부드러운 뒷맛에 기여하고 있습니다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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니가타현

음식은 세계 공통의 언어인 사케를 통해 문화의 다리를 놓는 역할을 한다고 믿으며, 사도의 자연 축복에 감사하고 쌀, 물, 기후에 집중한 양조를 중시합니다. 뉴욕, LA, 런던, 홍콩 등 유명인이 즐겨 찾는 레스토랑 NOBU에서도 꾸준히 제공되고 있습니다.

Est.1872

Brand호쿠세쓰

Address2377-2 Tokuwa Sado Niigata

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★