하나노마이 준마이슈 초카라쿠치

시즈오카현산 쌀을 100% 사용하고, 효모는 시즈오카현산 효모로 빚었다. 일본주도는 약간 드라이하지만 풍성한 쌀 향이 퍼지는 준마이주다. 청사과를 연상시키는 상쾌한 향기와, 입에 머금으면 갓 지은 쌀밥을 연상시키는 원료 유래의 향이 퍼진다. 드라이하게 완성되어 있어 남아 있는 당분이 적고, 응축감 있는 쌀 유래의 맛이 특징이다. 일반적인 드라이 술과는 달리, 산미의 끊음으로 드라이함을 표현하고 있다. 부드러운 단맛을 느낀 후 깔끔하게 끊어지는 산미가 있으며, 적당한 쓴맛과 미네랄감을 여운과 함께 느낄 수 있다. 단단히 차게 하면 산미가 증가하고, 은은한 여운을 느낄 수 있다.