바나나를 연상시키는 프루티한 풍미와 쌀을 연상시키는 크리미한 맛을 동시에 구현. 맛의 마지막에 맑은 우마미를 남깁니다. 긴죠는 달콤하고 프루티한 인상으로 비유되지만, 야마다니시키 킨토키 긴죠는 쌀의 뉘앙스가 더욱 선명하여 풍미 깊은 요리에도 잘 어울리는 술입니다.
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