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이 사케 평가하기
🍶
Description

상쾌한 향기, 싱그러운 청사과와 프린스 멜론을 연상시키는 아로마. 쌀 유래의 단맛과 45% 정미 특유의 우아한 쌀 향이 두드러지며, 더없이 균형 있게 어우러진다. 산미가 적고 잡미 없이 깔끔한 목 넘김으로, 쌀의 쓴맛이 은은하게 감지된다. 중반에는 유연한 산미가 느껴지고, 마지막에는 적당한 쓴맛과 떫은맛이 나타나 주역인 쌀의 단맛을 한층 부각시킨다. 일반적인 과일 향 풍부한 다이긴조와는 달리, 유연하면서도 힘 있는 쌀 감칠맛을 느낄 수 있는 하이브리드 술이다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16.5%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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하나노마이 슈조 주식회사

시즈오카현
하나노마이 양조장은 진정한 지역 술, 지역만의 향토 청주를 추구하며, 술 양조와 관련된 모든 요소를 시즈오카현산으로 사용하는 것을 기본 방침으로 하고 있습니다.
Est.1864
Brand하나노마이
Address632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine