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특별 준마이

하나잇푸 특별 준마이슈

by 가부시키가이샤 카네타 타마다 슈조텐  ·  아오모리현
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🍶
Description

A tokubetsu junmai using Aomori-grown rice, including Hana Fubuki for the koji and Masshigura for the kake-mai. This expression won the Tsugaru Jizake Grand Prix and is noted for its vibrant fragrance and a round, gently sweet umami.

Specifications
Category특별 준마이
Region아오모리현
Brewery가부시키가이샤 카네타 타마다 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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타마다 주조점 주식회사

아오모리현
히로사키 성하 마을에 위치한 양조장으로, 연간 400석 규모로 아오모리현산 원료만을 사용하여 사케를 빚고 있습니다.
Est.1685
Brand쓰가루죠가라
Address81 Morimori Hirosaki Aomori

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine