가산류 세메 준마이 다이긴죠 무로카겐슈

이 사케 평가하기

🍶

Description

Yamada Nishiki rice polished to 60%, this hiyaoroshi is the most lightly aged expression in the lineup, spending just one summer in the tank before autumn release. It retains the house's characteristic grain-forward richness while showing more freshness and an approachable roundness compared to the brewery's longer-aged bottles.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region야마가타현

Brewery신도 슈조

BrandGasanryu

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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신도 사케 브루어리 주식회사

야마가타현

어디에도 얽매이지 않고 자유로운 발상으로 자연스러운 술을 빚겠다는 마음을 항상 새기고 있습니다. 아즈마야마 수계의 맑은 물과 일본 최고의 쌀 산지로 꼽히는 지역의 자연 속에 자리하고 있습니다.

Est.1870

Brand구로우자에몬

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★