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준마이

에이코후지 가라쿠치 준마이슈 후유히야자케 아스타리스쿠

by 후지슈조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

작은 별을 의미하는 아스테리스크를 이름에 단 겨울 드라이 순미주. 야마가타산 데와노사토를 80% 정미로 빚어, 맑은 드라이한 맛에 눈처럼 가벼운 청량감을 지닌다. 데워서도 차게 해서도 즐길 수 있는 겨울 식중주다.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery후지슈조 주식회사
BrandEiko Fuji
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후지 주조 주식회사

야마가타현
가토 기요마사와 인연이 있는 야마가타의 양조장으로, 옛날 방식의 수제 사케 양조를 전해 내려오고 있습니다.
Est.1778
Brand에이코후지
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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★★★★★ 5.0
에이코후지 스미레쓰유 이부키 준마이 다이긴죠 무로카나마겐슈
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★★★★ 4.0
Joto 준마이 "The Green One"
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★★★ 3.3
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Pairings

Food type guide

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🥇
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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