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다이긴죠

다이긴죠 하나쓰쿠시

by 주식회사 쓰지젠베에 쇼텐  ·  도치기현
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🍶
Description

술쌀의 최고봉 '야마다니시키'를 극한까지 정미하고 모든 공정을 수작업으로 마무리했습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region도치기현
Brewery주식회사 쓰지젠베에 쇼텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쓰지젠베에 쇼텐 주식회사

도치기현
소규모이기에 가능한 '손맛'을 살려, 지역 주민들과 밀접하게 연결된 도치기만의 독특한 맛을 빚고자 합니다.
Est.1754
Brand사쿠라가와
Address1041-1 Moka Tochigi
WebFacebook

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쓰지젠베에 준마이 다이긴죠 야마다니시키
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쓰지젠베에 세와만조쿠 준마이 긴죠 히야오로시 오마치
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보통주
쓰지젠베에 쓰지카제 준마이 긴죠 나마자케 유메니시키
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준마이 긴죠

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine