🍶
Description
중국 지방의 산간에 전해 내려오는 '기쓰네비(여우불)'를 뜻하는 길한 이름을 가진 준마이슈 시리즈입니다. 무사시노사토와 다른 효모를 사용한 원주 타입으로, 야마다니시키와 아케보노를 정미보합 60%로 도정하여 제조 후 1년 이내의 제철 상태로 제공합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
다나카 사케 브루어리
오카야마현
주고쿠 산지에 위치해 오카야마·돗토리·효고 현경 근처의 오카야마현 미마사카시 오하라 지역에서 수작업으로 정성스럽게 양조해온 소규모 양조장입니다. 현재도 희귀한 탱크식 압착기(후네)에 모로미를 담은 술 자루를 늘어놓고 천천히 압착하는 방식을 사용합니다.
Est.1885
Brand무사시노사토
Address1655 Komachi Mimasaka Okayama
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine