츄코 준마이 겐슈

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🍶

Description

오카야마의 산기쓰네불에서 이름을 딴 추코는 야마다니시키와 아케보노를 60% 정미로 사용한 준마이 원주입니다. 신선한 감칠맛과 생생한 산미, 부드러운 단맛이 조화를 이룹니다.

Specifications

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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오카야마현

주고쿠 산지에 위치해 오카야마·돗토리·효고 현경 근처의 오카야마현 미마사카시 오하라 지역에서 수작업으로 정성스럽게 양조해온 소규모 양조장입니다. 현재도 희귀한 탱크식 압착기(후네)에 모로미를 담은 술 자루를 늘어놓고 천천히 압착하는 방식을 사용합니다.

Est.1885

Brand무사시노사토

Address1655 Komachi Mimasaka Okayama

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★