초큐마사무네

1923년, 창업 당시의 브랜드명은 창업자 후지이 쵸주로가 명명한 '長久正宗'입니다. 세월이 흘러 가미신코 주조가 창업 100주년을 맞이하는 기념비적인 해에 무언가가 남는다는 뜻으로 재탄생한 것이 바로 이 '長久正宗'입니다. 쌀에도 집착하여 가미신코 주조 창업 이전부터 존재했던 사케 쌀 '오마치 쌀'을 사용하였습니다. 오카야마현산 '오마치 쌀'을 50%까지 도정하여 비쵸 도지의 기술로 빚었습니다. '쌀의 우마미를 최대한 이끌어내는 양조장'의 철학과 오마치 쌀 특유의 농후하고 탄탄한 맛을 융합한 준마이 긴조슈로, 개성을 더하기 위해 7년간 숙성시켰습니다. 오카야마에 예부터 전해 내려온 전통의 '맛'과 '기술'의 융합을 꼭 맛보시기 바랍니다.