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치치부 코지로 혼죠조 니고리 나마자케

🍶
Description

치치부 주조장이 60%까지 정미해 빚은 혼죠조 니고리 나마자케로, 착즙 시 남은 쌀 성분이 그대로 현탁되어 크리미하고 질감 있는 바디를 만들어냅니다. 나마자케의 신선함이 더해지며, 치치부의 석회암 여과 샘물로 빚어 은은한 단맛과 활기차고 소박한 마무리를 지닌 계절 특선입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

타이세 주식회사 지치부 기쿠스이 양조장

사이타마현
옛 방식의 수제 양조 기법을 이어가며, 본래의 풍부하고 탄탄한 맛을 지닌 사케를 계속 빚고자 하는 양조장입니다.
Est.1625
Brand지치부 코지로
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine