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Description

사이타마 현 타이세 치치부키쿠스이 슈조조의 치치부코지로 도쿠베쓰 혼죠조슈로, 야마다니시키와 사이노카가야키를 60%까지 정미해 빚습니다. 사이노카가야키는 사이타마산 사케 쌀로, 야마다니시키 및 치치부의 청정 산 물과 결합해 지역적 개성이 돋보이는 도쿠베쓰 혼죠조를 완성합니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

타이세 주식회사 지치부 기쿠스이 양조장

사이타마현
옛 방식의 수제 양조 기법을 이어가며, 본래의 풍부하고 탄탄한 맛을 지닌 사케를 계속 빚고자 하는 양조장입니다.
Est.1625
Brand지치부 코지로
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine