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준마이

치치부 코지로 준마이슈

by 가부시키가이샤 타이세 치치부 키쿠스이 슈조조  ·  사이타마현
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🍶
Description

사이타마의 치치부코지로 준마이슈는 60% 정미로 빚어, 진지한 쌀의 풍미와 깔끔한 구조감, 드라이하고 식중주에 어울리는 여운을 지닙니다.

Specifications
Category준마이
Region사이타마현
Brewery가부시키가이샤 타이세 치치부 키쿠스이 슈조조
BrandChichibukojiro
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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타이세 주식회사 지치부 기쿠스이 양조장

사이타마현
옛 방식의 수제 양조 기법을 이어가며, 본래의 풍부하고 탄탄한 맛을 지닌 사케를 계속 빚고자 하는 양조장입니다.
Est.1625
Brand지치부 코지로
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine