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부코 - 부코 주조 주식회사, 사이타마현 의 기타 사케
Description

사이타마현 지치부시에서 빚어지는 부코는 헤이세이 명수 100선에 선정된 부코산 기슭의 대수층 물을 양조수로 사용하고 있습니다. 중경수가 가져다 주는 깔끔하고 다소 힘 있는 개성은 지치부 양조장다운 주질의 특징이 되고 있습니다.

Specifications
Category기타
BrandBuko
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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부코 주조 주식회사

사이타마현
지치부의 명봉을 모티프로 한 '마사무네 타케코'를 브랜드로 내세우며, 분큐 3년 창업 이래 지치부의 역사와 함께 걸어온 양조장입니다.
Est.1753
Brand부코마사무네
Address21-27 Miyako Chichibu -shi Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine