극저온 발효 기법을 동일하게 적용해 빚은 혼죠조로, 생동감 있는 산미와 원숙한 우마미 사이의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 알코올도 쌀도 지나치게 튀지 않는, 과하지 않고 깔끔한 마무리가 특징인 한 병입니다.
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