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혼죠조

아즈마리키시 동굴 저장 혼죠조 고햐쿠만고쿠

by 시마자키 슈조  ·  도치기현
🍶
Description

A honjozo brewed with Gohyakumangoku rice polished to 65%, aged in Shimazaki Shuzo's 600-meter natural cave in Tochigi Prefecture. The cave maintains a year-round average of 10°C, giving even entry-level bottlings the slow, mellow development the brewery has pursued since 1970.

Specifications
Category혼죠조
Region도치기현
Brewery시마자키 슈조
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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시마자키 슈조 주식회사

도치기현
나스다케에서 용출하는 맑은 나카가와의 지하수를 사용하여, 고품질 원료 쌀이 풍부한 자연환경 속에서 일상적으로 즐길 수 있는 사케를 빚고 있습니다. 또한 동굴을 저장고로 확보하여 사케의 새로운 맛을 창조하려는 시도를 지속하고 있습니다.
Est.1849
Brand아즈마리키시
Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
WebFacebook

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