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아카기산 특별 혼죠조슈

🍶
Description

미야마니시키를 60%까지 정미하여 빚은 이 아카기산 특별 혼죠조는 군마현 기류시의 콘도 주조에 의한 것입니다. 아카기산에서 이름을 따온 이 특별 혼죠조는 군마 분지의 양조 전통을 이어받아, 맑은 산의 물의 은혜를 살린 깔끔하고 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Region군마현
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

곤도 주조 주식회사

에히메현
1878년에 창업한 이 양조장은 에히메현 니이하마시에 남아 있는 유일한 소규모 양조장입니다. 헤이세이 명수 백선 중 하나로 선정된 '쓰나가 후치' 인근에 위치하며, 지하 110m에서 끌어올린 부드러운 연수와 니이하마시의 계약 농가가 재배한 주조용 쌀로 빚는 니이하마 유일의 지역 사케입니다.
Est.1878
Brand하나히메사쿠라
Address1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine