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설명
한때 멸종된 것으로 여겨져 환상의 쌀로 불렸던 희귀하고 유기농으로 재배한 카메노오 쌀로 빚은 이 준마이겐슈는 루핀꽃과 제비꽃, 풋바나나의 향긋한 코를 지녔습니다. 정미율 90퍼센트라는 특징에서 비롯된 복합적인 맛은 초콜릿, 쌀겨, 육두구, 코코넛 워터의 풍미를 보여줍니다. 여운은 뚜렷한 미네랄감과 함께 깔끔하게 마무리됩니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai판매처·가격
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깃카와 조조 주식회사
가나가와현
탄자와 오야마의 산꼭대기는 맑은 날에도 안개와 아지랑이에 덮이는 경우가 많아 예로부터 '아후리야마'라 불려왔으며, 비를 내리는 아후리 신사와 함께 기우 명소로 알려져 있다. 산에 스며든 빗물이 수십 년에 걸쳐 산기슭으로 흘러내려 형성된 지하수를 3개의 우물에서 끌어올려 양조에 사용하며, 이 물은 경도 150이라는 일본에서도 드문 고경도 경수다. 경수는 효모 발효를 촉진하여 낮은 온도에서도 양조가 가능하게 하며, 깨끗하고 아름다운 사케를 탄생시킨다.
창업1912
브랜드아후리
주소681 Kobe Isehara Kanagawa
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