시라기쿠슈조 가부시키가이샤

오카야마현은 세토우치의 온화한 기후 덕분에 오래전부터 쌀 재배가 활발하였으며, 세토 내해의 해산물과 기비 고원의 산세가 어우러진 풍요로운 환경을 자랑합니다. 이 고장의 술은 부드러운 목 넘김과 쌀의 풍미 및 감칠맛을 살린 '우마구치(맛있는 술)'로 사랑받아 왔습니다. 이 양조장은 지역 전통 맛인 '우마구치'를 소중히 여기면서도 균형 잡히고 깔끔한 술을 빚고 있으며, 오카야마 특산 주조미와 맑은 물, 전통 비주 도루 기법을 활용하여 양조합니다.