헤이와니시키 슈조 주식회사

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본관과 양조장 모두 창업 당시(160년 전)의 건물을 그대로 사용하고 있으며, 오쿠미노의 기후를 살려 술을 빚고 있습니다. 소규모 양조장이기 때문에 당연히 손수 만들며, 사용하는 도구도 예로부터 사용해 온 것들로 대형 시설은 없습니다. 한 번에 만드는 양도 한정되어 있기에, 양조장에 오래 머물러 온 효모와 모리 및 쿠라진의 전통이 만들어낸 청주는 긴센과 헤이와니시키 양조장만의 맛입니다.

창업

1850년

생산 종류

다이긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 준마이 · 도쿠베츠 혼죠조 · 혼죠조

소재지

기후현의 사케 더 보기 →

공식

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방문

주소

〒509-0301 岐阜県加茂郡川辺町下麻生２１２１

견학

가능 (예약 필요)