후지슈조

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이즈모의 전통 수제 기술을 계승하여, 전량 수작업 누룩과 목재 통 착즙으로 양조합니다. 양조장이 위치한 시마네현 이즈모 시는 일본에서 쌀로 최초의 술을 빚은 곳이라는 설도 있는 유서 깊은 땅입니다. 초대 이마오카 쇼이치가 '이즈모의 후지산 같은 최고의 사케를 만들고 싶다'는 열망으로 약 80년 전 이름을 붙였으며, 현재도 그 뜻을 이어받아 사람과 음식, 지역을 잇는 좋은 술을 계속 빚어가고 있습니다.

창업

1939년

대표 브랜드

Izumofuji

생산 종류

준마이 · 준마이 다이긴죠 · 준마이 긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 다이긴죠

소재지

시마네현의 사케 더 보기 →

공식

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방문

주소

〒693-0001 島根県出雲市今市町１４０３