유키카게

킨시하이 슈조 주식회사는 1824년 니가타현 고센시에 설립되어 신성한 하쿠 산에서 발원하는 온사이트 용천수인 텐구의 샘물을 사용하여 섬세하고 균형 잡힌 특성의 청주를 생산합니다. '설영(雪影)'을 의미하는 유키카게는 양조장의 대표 도쿠베쓰 준마이로, 가벼운 알코올 도수에서 s-3 효모로 저온 발효하여 '진정한 니가타 스타일'이라 불리는 가볍고 매끄러운 질감과 부드러운 과일 향을 자아냅니다. 이 브랜드는 2006년 미국 전국 청주 품평회 '사케의 기쁨'에서 금상을 수상했으며, 킨시하이는 전국 청주 품평회에서도 여러 금메달을 수상했습니다.