오모타카

오모타카는 1716년 미야기현 시오가마시에 설립된 아베칸 슈조가 생산하는 브랜드로, 원래 다테번의 명에 따라 시오가마 신사에 신성한 공물을 공급하기 위해 창립되었습니다. 삼 세기에 걸쳐 이 양조장은 식사의 맛을 보완하고 최대한 끌어낸다는 철학을 중심으로 사케 철학을 이어왔습니다. 오모타카 라벨은 양조장의 상쾌하고 친근한 스타일을 대표하며, 2012년부터 전 라인업이 쌀 품종 표현으로 통일되어 각 곡물의 독특한 개성이 중심에 서게 되었습니다.