니후다자케

카모니시키 슈조는 1893년 니가타현 카모시에서 창립되었으며, 2016년 당시 25세의 후계자 타나카 유이치가 분석적이고 공학적인 접근 방식으로 니후다자케를 자체 브랜드로 개발했습니다. 라벨의 핵심 비주얼은 배송 꼬리표로, 술이 탱크에서 바로 고객에게 전달된다는 개념을 의도적으로 표현하며, 표준 기준은 50% 이하로 정미한 준마이 다이긴조입니다. 니후다자케는 니가타의 깔끔하고 상쾌한 투명감을 유지하면서도 단맛과 산미를 의도적으로 부각시켜, 출시 이후 강한 팬층을 형성한 현대적이고 식사 친화적인 스타일을 선보입니다.