니치니치

니치니치 조조는 2022년 교토부 후시미에서 양조사 마츠모토 히데히코가 창립했으며, 양조장 이름과 브랜드명은 선(禅) 문구 '히비 고레 고지쓰(매일이 좋은 날)'에서 따왔습니다. 효고현 반슈 지역의 계약 재배 야마다니시키와 후시미 지하수를 사용하여 전통 기모토 발효로 소량 생산하는 저알코올 사케로, 섬세한 복합미와 깔끔한 깊이로 빠르게 열성 팬층을 확보했습니다.