모
Sake Brand
모모하쿠비
모모하쿠비는 1923년 오카야마현 아카이와시에 설립된 아카이와 슈조가 양조하며, 이 지역은 전통 비젠 오마치 쌀 재배의 중심지로 유명합니다. 이 양조장은 프리미엄 등급뿐 아니라 모든 등급의 사케에 전통 하코코지(상자 누룩) 방식으로 수작업 누룩 제조를 적용하며, 오마치 외에도 오래된 지방 품종인 아사히와 아케보노 쌀을 사용하여 부드럽고 풍부한 주질의 사케를 빚습니다.
🍶
Products
3 sakes
모모하쿠비는 1923년 오카야마현 아카이와시에 설립된 아카이와 슈조가 양조하며, 이 지역은 전통 비젠 오마치 쌀 재배의 중심지로 유명합니다. 이 양조장은 프리미엄 등급뿐 아니라 모든 등급의 사케에 전통 하코코지(상자 누룩) 방식으로 수작업 누룩 제조를 적용하며, 오마치 외에도 오래된 지방 품종인 아사히와 아케보노 쌀을 사용하여 부드럽고 풍부한 주질의 사케를 빚습니다.