쿠메자쿠라

쿠메자쿠라(久米桜): 돗토리현 구메자쿠라 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 2종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

쿠메자쿠라 슈조는 1856년에 창업하여 1985년 돗토리현 다이센산 기슭으로 양조 거점을 이전하였으며, 돗토리현 지정 명수 중 하나인 지조 폭포 샘물을 사용합니다. 다이하라 쌀 재배 지구의 농업 공동체와 협력하여 주조용 쌀을 함께 재배하고, 전통적인 기모토 방식으로 지역 브랜드 야고를 양조하여 깊은 감칠맛과 탄탄한 구조감을 자랑합니다.