구메노이

구메노이(久米の井): 에히메현 고토 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 15종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

에히메현 마쓰야마시의 고토 슈조는 간에이 시대(1624-1644)에 미나미쿠메 지역에 자리를 잡은 이래 구메노이라는 이름으로 사케를 양조해 왔으며, 현재의 기업 연혁은 1602년까지 거슬러 올라갑니다. '구메노이'라는 이름은 양조장이 오랫동안 자리해 온 지역 지명을 반영하여 브랜드를 마쓰야마의 지역 정체성과 연결합니다. 구메노이는 야마다 니시키와 마쓰야마 산마이 쌀을 사용해 정성스럽게 장기 발효하여 빚으며, 2000년과 2003년 전국신주감평회에서 금상을 수상했습니다.