핫코다오로시

핫코다오로시(八甲田おろし): 아오모리현 하토마사무네 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 8종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

하토마사무네 주식회사는 쇼와 초기의 전설에서 이름을 따왔는데, 흰 비둘기가 양조장으로 날아들어 집안의 신단에 자리를 잡고 아오모리현 도와다시 이 양조장의 수호신이 되었다는 이야기입니다. 양조장은 핫코다 산맥과 오이라세 강 수계에서 공급되는 지하수를 양조수로 사용하며, 하나오모이와 하나후부키 등 아오모리 재배 청주 쌀 품종을 활용합니다. 도와다시 출신 최초로 난부 수석 양조사 자격을 취득한 도지가 이끄는 하토마사무네는 핫코다오로시 브랜드를 통해 쌀의 강한 우마미와 함께 '가볍고 상쾌한 사케'를 추구합니다.