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준마이 다이긴죠

핫코다 오로시 준마이 다이긴죠 하나오모이40

by 하토마사무네 주식회사  ·  아오모리현
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🍶
Description

청森현산 주조 적합미 하나오모이를 100% 사용하여 오이라세 강의 복류수로 난부 두지 사토 기가 장기 저온 발효시킨 준마이 다이긴죠입니다. 품격 있는 향기와 상쾌한 감칠맛 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region아오모리현
Brewery하토마사무네 주식회사
BrandHakkoda Oroshi
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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하토마사무네 주식회사

아오모리현
'지역 사케는 지역 식문화의 결정체'라는 자부심을 바탕으로, 쌀의 풍미를 살린 사케 양조를 목표로 합니다. 도와다 시에서 유일한 양조장입니다.
Est.1899
Brand하토마사무네
Address176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
WebInstagram

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine