그란

노무라 조조는 1897년 이바라키현 조소시에 창업하여, 2006년 주력 브랜드를 텐파이에서 쓰무기비진으로 변경하며 품질 우선 쇄신을 단행했고, 2017년 프랑스 쿠라 마스터 대회에서 플래티넘상을 수상했습니다. 그란은 쓰무기비진 라인업의 대표 제품으로, 이바라키현산 야마다 니시키와 현 자체 개발 협회 310호 효모를 사용하며 발효 탱크를 15도 이하로 유지해 빚습니다. 양조장은 현지 식재료와 사케를 페어링하는 캐주얼 프렌치 레스토랑 브라스리 조조도 운영하며, 음식 중심의 음주 문화를 지향합니다.