긴레이갓산

긴레이갓산은 '갓산의 은빛 봉우리'를 의미하며, 1972년 야마가타현 사가에시에 창업한 갓산 주조의 주력 브랜드입니다. 양조장은 데와산잔 중 가장 눈이 많이 내리는 갓산 산기슭에 위치합니다. 양조에 사용하는 물은 산을 약 400년에 걸쳐 여과한 눈 녹은 물이 청정한 지하 용수로 솟아나는 것으로, 일본 명수 100선에 선정되어 있습니다. 양조사들은 전통 수공 기법과 지속적인 공정 개선을 결합하여 부드럽고 온화한 개성과 신선한 눈을 연상시키는 은은한 향을 지닌 청주를 빚습니다.