에토코도리

에토코도리는 1805년 시가현 비와호 연안에 설립된 가족 양조장 나미노오토 슈조의 대표 브랜드로, 나카이 가문이 대대로 운영하며 세 형제가 두지, 코지 담당, 증기 담당 역할을 나누어 맡고 있습니다. 에토코도리 준마이 긴조는 효고현산 야마다니시키를 사용하여 소량 배치로 양조되며, '마시면 편안해진다'는 양조 철학 아래 과일향 산미, 우아한 단맛, 깔끔한 여운의 균형으로 꾸준한 호평을 받고 있습니다.