아즈마시라기쿠

후지하시 도사부로 쇼텐은 1848년 창업 가문이 에치고 지방에서 사이타마현 후카야시로 이주하면서 사케 양조를 시작했습니다. 브랜드명 '아즈마시라기쿠'는 '백(白)'과 '국화(菊)'로 사케의 맑음과 향기를 표현하며, '아즈마(東)'는 관동 지방의 중심지임을 나타냅니다. 다이쇼 시대에 지어진 벽돌 굴뚝은 2013년 사이타마현으로부터 경관 중요 건축물로 지정되어 이 부지의 건축적·역사적 가치를 인정받았습니다.