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🍶
简介

以福岛县平田村高耸的蓬田岳命名,将千代锦精米60%、以酒精度17度的无过滤生原酒形式压榨而成的纯米酒。果实般的芳香与糕点般的甜味交织,高酒精度因酒体的圆润与均衡的酸味而显得轻盈不突兀。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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若清水酒造株式会社

福岛县
创业于1751年的"四季之花"至今仍是地道的地酒。使用平田村的千代锦米,在海拔500米的山区酿造,口感醇厚圆润。
创立1751
品牌若清水
地址18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese