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豊の秋 纯米吟酿 出雲之风

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豊の秋 纯米吟酿 出雲之风 - 纯米吟酿 清酒 来自 米田酒造株式会社, 岛根县
简介

以岛根县固有的酿酒适合米佐香锦100%酿制的纯米吟酿。正如「出云之风」这个名字所示,清新的吟酿香华丽散开,柔和而透明感十足的旨味绵绵不绝。以精米步合55%酿制的地方米个性,令人感受到出云的风土人情。

规格
品牌豊の秋
酒米佐香锦
酒精度16%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
島根県産酒造好適米「佐香錦」100%の純米吟醸酒。清々しい吟醸香と、やわらかに広がる旨味が特徴です。しっかりとした呑み応えがありながら、爽やかな香りと後味です。

酒造官网原文(日文)。

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米田酒造株式会社

岛根县
创立于1896年(明治29年),世代由出云杜氏手工酿造日本酒。1990年,酒造成为全国出云地区唯一一家复兴出云地方酒的酿造厂,时隔50年重新复活了出云地酒,成为以松江为中心的当地饮食文化的一部分。"丰乃秋"之名寓意五谷丰登、稻米与美酒皆收获丰盈,酒造以"圆润舒适"为座右铭,坚持以岛根县产原料和传统手工木器技艺,追求兼具精神与手工的酿酒之道。
创立1896
品牌豊乃秋
地址3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese