简介
提到辛口，人们往往首先想到淡丽辛口，但这款酒与之截然不同。米的旨味与清爽的收尾，看似相互矛盾，但「本流辛口」两者兼而有之。最适合搭配楯野川风格的餐食，尤其是刺身和寿司。不建议单独饮用。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。 辛さを誇ることなく、澄んだ味わいの奥に通った筋があり、すっと切れて静かな余韻を残す一杯です。 大きな流れの中心をまっすぐに走る本流のように、余計なものを寄せつけない潔さを目指しました。酒造官网原文(日文)。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo购买渠道·价格
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楯の川酒造株式会社
山形县
酒藏创立于1832年，作为吟酿王国山形的先驱，成为率先全量酿造纯米大吟酿的酒藏。在传承传统的同时，超越日本酒的框架，大胆挑战新事物，以引领时代的品牌公司之姿，创造华丽的饮食场景。
创立1832
品牌楯野川
地址Yamagata Sakata Yamabata 27
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搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
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🥈
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★★★★★
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★★★★★
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Dry character complements seafood umami
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★★★★★
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