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乡之舞 - 特别纯米 清酒 来自 沓掛酒造株式会社, 长野县
简介

将长野产宫水锦精磨至59%,使用酒窖独特涌水酿制的长野小型酒窖特别纯米。具有扎实的骨架和温和的酸味,以内敛的甜味和清爽的余味为特征,是一款清洁而略带清新感的酒。

规格
酒米美山锦
酒精度15%
精米步合59%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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沓掛酒造株式会社

长野县
酒藏自古以来便在北国街道沿线酿造日本酒,深受当地民众喜爱,是一处地道的地方酒藏。其酿造理念始终以品质为第一,致力于酿造能被尽可能多的人所喜爱的佳酿。
创立1688
品牌福無量
地址35 Shimo -Shiojiri Ueda Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese